峪宏中学召开食品安全工作会议

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强化食品安全意识  筑牢食品安全防线

为进一步加强食品安全管理,强化安全措施,明确安全责任,给广大师生创设一个安全可靠、健康卫生、文明和谐的餐饮环境,10月21日下午,我校召开食品安全工作会议。董事长寇美、后勤主任张广文、餐饮中心主任张焕茹及餐饮中心全体工作人员出席会议。会议由董事长寇美主持。

会上,寇董宣读了《怀仁市教育系统开展校园食品安全检查工作实施方案的通知》,并就下阶段食品安全工作提出了具体要求,一是继续做好“明厨亮灶”工作,通过可视厨房加强监管;二是强化教育培训,增强安全意识;三是明确岗位职责,规范操作流程;四是严格管控,杜绝可疑人员进入生产区域和生活区域;五是做好自查自纠,消除安全隐患。

寇董的讲话高屋建瓴,内容全面丰富,指导性强。与会员工认真聆听,纷纷表示要消化吸收会议精神并落实到具体工作实践中,为我校食堂安全工作取得更大成绩作出应有的贡献。

后勤主任张广文从教育培训、操作流程、日常管理、监管防护等方面做了详细的安排部署,他强调学校食品安全工作直接关系到全校师生的身体健康和生命安全,关系到校园的和谐稳定。全体员工一定要以认真负责的态度把食品安全工作做深、做细、做实,为学校分忧、让家长放心、使师生满意。

风味组组长张忠科、库工陈晓英在会上相继发言,他们代表全体餐饮中心工作人员表明了做好食品安全工作的决心,并表示在日后工作中要用更严谨的态度、更充沛的热情、更细致的操作将食品安全工作落到实处。

食品安全涉及千家万户的幸福,涉及学校的安全稳定,需要全校上下层层把关、齐抓共管。为进一步落实食品安全责任制度,寇董代表学校与后勤处张主任签订了责任书,张主任代表后勤处与餐饮中心主任张焕茹签订了责任书。

会后,餐饮中心主任张焕茹表示,食品安全关乎广大师生切身利益,餐饮中心将进一步落实会议精神,明确岗位职责,强化考核管理,力争使餐饮服务工作上台阶、提水平、强服务,确保广大师生吃上放心食品、健康食品、安全食品。