2012—2013学年公开课学案

第四章  第一节  细菌和真菌的分布

授课老师：姚慧霞

教师寄语：奇妙奇妙真奇妙，微观世界让你大开眼界！

学习目标：

1、知识目标：知道细菌和真菌分布的特点，以及细菌和真菌生存所需的条件。

2、能力目标：认真观察菌落，提高观察、分析能力。

3、情感目标：科学的制定探究方案，体验科学探究的严谨性、科学性。

学习过程：

一、导入新课

同学们，有的人得了痢疾，你知道是什么引起的吗？现代社会，啤酒是餐桌上的不可缺少的饮料，你知道它是用一种叫做酒曲的霉菌制出来的吗?再请同学们观察老师准备的（展示长毛的苹果、发霉的馒头、变质的牛奶）。

这些现象都是由细菌和真菌引起的，看来细菌和真菌在我们身边还真是无处不在！

二、合作探究

1、认真阅读教材55—56页，结合刚才观察到的，采用对比方法，思考下列问题：

（1）细菌和真菌的菌落在大小、形态、颜色上有什么区别？

____________________________________________________                。

（2）请总结一下，培养细菌和真菌的方法可以分为那几个步骤？

____________________________________________________                。

2、参照课本，各小组讨论 设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究方案

你想要检测的环境是________________________                            _。

做出你的假设_________________________________________________        __。

制定计划：

(1）贴标签：将两套高温灭菌的培养皿贴上标签，编号为1号、2号；

(2) 接种：1号培养皿_____________________________________               __；

2号培养皿_________________________________________________   _。

(3) 恒温；

(4) 观察记录。

得出结论________________________________________ ______________________。

思考问题：

细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件？

三、拓展创新

1、生活中常有人用盐腌蔬菜，也有人把肉挂在室外风干，这样存放时间会长一些，你能说出其中的道理吗？

2、你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？

四、网络构建（我当老师，我来总结！）

五、达标测试

(一) 选择题

1、一个细菌或真菌 繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成为   （    ）

A 真菌        B 细菌          C 菌落          D 菌痕

2、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是   （    ）

A 面积比较大，呈绒毛状           B 面积比较小，表面光滑粘稠

C 面积比较大，呈蜘蛛网状         D 面积比较小，表面絮状

3、在培养基中加入牛肉汁、琼 脂是为了   　　　（   ）

A 使培养基闻起来更香，容易吸引细菌      B 使培养基的表面看起来很粘稠

C 为细菌等生物的生活过程提供无机盐     D 为细菌等生物的生活提供水和有机物

4、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是  （    ）

A 培养基中含有水分                B 培养基中含有有机物

C 恒温箱提供了适宜的温度          D 是A、B、C、三项满 足了细菌真菌生存的条

(二) 非选择题

1、（2005·宜昌中考）在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如下图所示：

 

 

 

 

 

实验步骤中，B是__________过程，完成步骤C需要在适宜的___________下进行。

六、学习感悟

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